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曾自制过酸奶的人对“开菲尔菌种”并不陌生，该菌种还可以用来发酵豆浆、奶酪等。而这种制作乳制品的方法，早在4000年前，就已经被生活在新疆楼兰小河墓地的古人掌握了。2003年，新疆小河墓地出土了一具约4000年前保存相当完整的女干尸，她因混血的美貌征服了考古学家，被称为“小河公主”。考古学家在其身上发现了一些淡黄色块状物，后来被证明是开菲尔奶酪，其来源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒在奶中发酵而成。最近，中国科学家开发古DNA技术对这些 “最古老奶酪”进行系统性古微生物基因组研究，厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，以及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。相关研究论文已在国际著名学术期刊《细胞》(Cell)上发表。

北京还鼓励医疗健康数据赋能创新，将聚焦新药研发、互联网医疗、智能辅助问诊等应用场景，鼓励创新医药企业依托人工智能数据训练基地，开展医药健康大模型训练。实施“监管沙盒”机制，有序推进医疗健康数据的交易和流通。

上海市残疾人联合会宣传文体处处长孙献忠介绍，上海已不断增加残疾人文化供给，每年推出13部现场解说的档期内无障碍电影专场，在社区推出40部无障碍影片。同时，在上海市电影局支持下，近几年上海市电影发行放映行业协会计划每年制作十多年部档期内无障碍电影。

中国教育部国际合作与交流司二级巡视员席茹表示，共建“一带一路”倡议实施十年来，新时代教育开放布局持续优化，共建行动不断深化，教育在推动人类文明进步中扮演着愈发重要的角色。

航天员只有两种状态，飞行和准备飞行。在航天员大队，每个人都铆足了劲儿，时刻准备着飞向太空。没有飞行经历、一切从零开始的王浩泽，成了公认的“拼命三娘”。